밸런타인 선물? 초콜릿에 '이것'만 부으면 끝! 백화점 초콜릿 맛 그대로 납니다.

 

[생활연구소]

❤️밸런타인데이 초간단 수제 초콜릿 만들기

곧 밸런타인데이가 다가옵니다. 매년 이 시기만 되면 초콜릿을 사야 할지, 직접 만들어야 할지 한 번쯤 고민하게 되는데요. 정성이 담긴 초콜릿을 선물하고 싶지만, 재료가 많거나 과정이 복잡하면 시작부터 부담스럽죠.

그래서 오늘은 베이킹이 어려운 분들도 실패 없이 만들 수 있는, 딱 2가지 재료로 완성하는 초간단 수제 초콜릿 레시피를 준비했습니다. 불도 쓰지 않고, 오븐도 필요 없습니다. 전자레인지 하나만 있으면 완성되는데, 맛은 호텔 디저트처럼 진하고 부드러워서 놀라실 거예요.

발렌타인데이 선물로도, 집에서 즐기는 디저트로도 부담 없이 따라 하기 좋은 레시피, 지금부터 소개해 드릴게요.

🍫 파베초콜릿, 이렇게 만드세요!

✅ 준비 재료

초콜릿 2개, 우유, 반찬통, 종이호일, (선택) 카카오파우더 또는 슈가파우더

💡Tip

'파베'는 프랑스어로 벽돌을 뜻해요. 네모나게 잘린 초콜릿의 모양이 벽돌 같아서 생긴 이름으로, 밀가루가 들어가지 않아 쫀득하고 말랑한 식감이 특징이죠.

➊ 초콜릿을 잘게 부순 뒤 우유와 함께 볼에 넣기

 

초콜릿을 잘게 부순 뒤, 우유 6스푼을 넣어주세요.

💡Tip

다크 초콜릿은 카카오의 풍부하고 쌉쌀한 맛, 밀크 초콜릿은 달콤하고 부드러운 맛이 납니다.

➋ 전자레인지에 돌리기

 

전자레인지에 30초간 돌려주세요. 전자레인지 사양에 따라 덜 녹을 수 있으니, 상태를 보고 10초씩 추가합니다.

💡Tip

한 번에 오래 돌리면 초콜릿이 탈 수 있어요. 꼭 나눠서 돌려주세요.

➌ 초콜릿을 잘 섞어 반찬통에 담기

 

녹은 초콜릿과 우유를 충분히 섞어주세요. 섞은 초콜릿은 종이 호을 깐 반찬통에 부어 고르게 펴줍니다.

➍ 냉장고에서 굳히기

 

초콜릿을 냉장고에 넣고 최소 2시간 이상 굳혀주세요. 냉동고보다 냉장고에 보관하면 더 부드러운 식감을 즐기실 수 있어요.

➎ 한입 크기로 자르기

 

굳은 초콜릿을 꺼내 한입 크기로 잘라주세요. 도마와 칼에 카카오 파우더나 슈가파우더를 살짝 묻히면 초콜릿이 깔끔하게 잘립니다.

➏ (선택) 초콜릿에 파우더 묻히기

 

한입 크기로 자른 초콜릿에 카카오파우더나 슈가파우더를 골고루 묻혀주면 완성입니다.

💡Tip

카카오파우더나 슈가파우더가 없을 경우, 설탕을 믹서기에 갈아 슈가파우더 대신 사용할 수 있습니다.

☕ 번외 꿀팁

초콜릿을 녹였던 그릇, 그냥 설거지하지 마세요. 초콜릿이 묻어있는 그릇에 우유를 조금 더 붓고 전자레인지에 돌리면 진한 핫초코가 됩니다.

 

🙌 비싼 초콜릿, 굳이 살 필요 없습니다.

밸런타인데이 앞두고 고민 중이라면 이 레시피부터 저장해두세요. 간단하지만 정성이 담긴 초콜릿, 올해는 집에서 만들어보세요.